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达州货架:超市货架损耗分析
作者:达州货架厂 发布日期:2017-11-07

       损耗稍微经商过一点的人都应该知道,不管你经营的是什么一定都会存在损耗,且有些损耗 你要是没有及时注意很可能导致店铺直接关门大吉,可能有的人关于达州超市货架的损耗还不太了 解,这个就更不是了,一定要进行一个了解和分析,今天达州货架小编就为大家整理了一下关 于损耗的一些资料,大家可以一起来看看:

       首先要了解损耗的类型:管理型损耗和偷盗型损耗,这两种损耗一种是广义上的损耗,一种 是隐形的财务损耗,下面我们分析一下这两种损耗的点在哪里?

       一、管理型损耗:采购部门损耗、验收部门损耗、库管部门损耗、卖场营运损耗。

       1、采购部门损耗:

       a、源头商品价格把控不准确

       b、商品的运输过程不合理

       c、商品装卸过程损耗

       d、 活动DM价格审核不准确(采购负责促销审核的门店)

       2、验收部门损耗:

       a、入库、退库验收商品数量不准确

       b、验收商品时商品保质期把关不严格

       c、入库、退库验收商品时价格不正确

       d、验收部门没有当日完成单据处理造成数据不准确

       3、库管部门损耗:

       a、 库管部门没有做到商品先进先出

       b、 库管部门没有做到商品存放环境的安全

       c、 库管部门的账务处理不及时、不准确

       d、 库管部门没有做到商品的安全监管

超市货架效果图展示

       4、卖场营运部门损耗:

       a、没有做好商品的日常陈列维护

       b、没有做好前台商品和卖场其他区域商品的及时回收

       c、没有做好商品保质期检查

       d、 没有做好货架商品陈列和销售、毛利占比之间的分析,造成商品积压或断货,陈列资源分 配不合理

       e、 没有做好及时的商品退换货

       f、 没有做好残次商品的及时处理

       g、 商品售价管理不及时(价格和活动周期不匹配)

       h、 商品的一品一码管理不到位

       i、 负库存商品、负毛利商品管控不到位

超市货架效果图展示

       二、偷盗型损耗:顾客偷盗损耗、内外结合偷盗损耗

       1、顾客偷盗损耗:

       a、称重商品称重后打开封口再装入

       b、顾客提前称重大小两袋,自行更换电子秤签

       c、顾客自行称重

       d、顾客多拿赠品

       e、顾客偷盗商品

       2、内外结合偷盗损耗:

       a、员工之间收银台配合内盗(收银员之间、收银员理货员之间)

       b、顾客同收银员之间配合内盗

       c、顾客同理货人员之间配合内盗

       d、库管人员同理货人员之间配合内盗

超市货架效果图展示

       3、内盗损耗:

       a、管理者内盗

       b、卖场内理货员、促销员内盗

      c、仓库内库管内盗

      d、验收验收员内盗

      e、保安部入口迎宾内盗

      f、加工间内盗

      以上列举的只是共性的超市损耗点,不同的门店还会有不同的其他损耗点,这有待于门店管理 者去发现、改进。超市的管理是一个十分细致、复杂的过程,需要不断地发现、总结、改进, 相信规章制度和防范措施,是无法做好门店防损工作的,必须时刻用怀疑的态度对待身边每一 个人、每一件事,坚持每日全面的巡店,注重细节管理,发现问题能够举一反三,才能最大程 度的降低门店的损耗。好了关于损耗这个问题,达州货架小编就为大家分享到这里了,如果还 有什么不了解的地方可以直接登录达州货架官网:http://www.dzqyhc.com查阅更多的相关资 料。

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